New
Cdp (Chef De Pastrie)
3 minggu yang lalu
Jl. H. Sidik No.7 4, RT.4/RW.6, Kuningan, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kuningan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940
Lowongan berakhir pada :
Deskripsi pekerjaan :
Full job description
- Menjalankan dan memantau kegiatan operasional serta disiplin kerja tim Kitchen dengan sebaik mungkin
- Melaksanakan kontrol ketepatan jumlah pengorderan barang dan Personal or Kitchen Hygiene di tiap section
- Melakukan pengawasan dan meminimalkan waste barang
- Melaksanakan kontrol dan pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku
- Membantu pelaksanaan training dan peningkatan kemampuan/performa/kinerja individu staf kitchen.
- Melakukan kontrol inventori harian, mingguan, dan bulanan
- Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staf kitchen
- Bertanggung jawab terhadap perawatan asset di section kitchen
- Memiliki management skill yang baik
- Usia maksimal 35 tahun
- Perempuan/ laki-laki
- Pendidikan minimum SMA/SMK, jurusan perhotelan / jasa boga menjadi nilai plus
- Minimum 5 tahun pengalaman sebagai posisi yang sama di Food & Beverage (Restoran /Hotel)
- Memiliki pemahaman mengenai kontrol kerja staff kitchen dan kualitas bahan baku hingga proses produksi.
- Memiliki keterampilan interpersonal dan organisasi yang sangat baik
- Wajib memiliki Inisiatif & kemampuan kepemimpinan
- Memiliki motivasi yang kuat dalam bekerja, jujur, dan tanggung jawab
- Penempatan Egghotel Jakarta selatan.
Share Profile
Location
-
PerusahaanFillmore coffe
-
Kontak
-
Emailinfo@fillmorecoffeeco.com
-
Website
-
AlamatJl. H. Sidik No.7 4, RT.4/RW.6, Kuningan, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kuningan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940