New
Manager Restoran (Berpengalama...
3 hari yang lalu
Jl. TK Pembina No.5A 6, RT.6/RW.11, Petukangan Utara, Kec. Pesanggrahan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12260
Lowongan berakhir pada :
Deskripsi pekerjaan :
Deskripsi pekerjaan Manager Restoran (Berpengalaman Food & Beverage) PT Mahawirya Makmur Sentosa - Barapi Meat & Grill
Job Description and Area of Responsibility :
- Mengendalikan dan memastikan tim bekerja sesuai dengan SOP, Job description dan area of responsibility.
- Memeriksa dan memonitor standar kualitas produk.
- Memeriksa dan memonitor standar kualitas kinerja tim.
- Mengelola manajemen stock & inventory, termasuk menjaga ketersediaan dan kesinambungan bahan baku.
- Memeriksa dan mengendalikan tahapan Opening maupun Closing restoran.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi di seluruh area restoran.
- Memastikan semua sarana dan prasarana kerja di restoran berfungsi dan terawat dengan baik.
- Memastikan pencapaian standar keselamatan dan keamanan kerja (work safety & security).
- Memastikan konsistensi penerapan standar keselamatan pangan (food safety/HACCP).
- Meningkatkan target penjualan sekaligus menekan biaya operasional.
- Bertanggungjawab atas efisiensi kinerja di semua aspek mulai dari bahan baku, utilitas hingga sumberdaya manusia.
- Bertanggungjawab atas pelaporan keuangan dan inventory baik harian, mingguan maupun bulanan (reporting).
Requirements :
- Warga Negara Indonesia (WNI) usia antara 25 hingga 35 tahun.
- Pendidikan minimal SLTA atau sederajat.
- Diutamakan domisili Jakarta & Tangerang
- Memiliki pengalaman mengelola sebuah tim food & beverage minimal 2 tahun.
- Bersedia ditempatkan dan di-rolling ke seluruh wilayah JABODETABEK.
- Siap bersedia tinggal di housing/akomodasi bila diperlukan.
- Memiliki dokumen fotokopi Ijazah/SKL, KTP, KK, SKCK Aktif
Share Profile
Location
-
PerusahaanPT. Mahawirya Makmur Sentosa (PT.MMS)
-
Kontak
-
Emailhrd@barapigrill.com
-
Website
-
AlamatJalan Sultan Agung, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 12850, Indonesia